Emlisch

Igår fick jag frågan "hur kommer det sig att ni äter enligt LCHF?" Första tanken var "vadå varför?" & "vad har någon annan med det att göra?" (tyckte det lät som att personen i frågan skulle börja säga en massa dåliga saker om det) Men svaret är helt enkelt: jag (vi) mår bra av det! Innan vi började äta enligt LCHF var jag jämt trött, jag orkade typ ingenting. Okej, det kan gott och väl att ha göra med att det var den mörkare perioden ute, men det lustiga är att det vände direkt vi började med den här "dieten". Jag tycker egentligen inte om ordet diet och jag skulle mer vilja säga att LCHF är en livsstil, inte en diet. Nu när vi har ätit enligt LCHF i ca. 4 veckor (eller mer) har jag blivit mycket piggare, tidigare när vi har haft praktik har jag varit sååå trött när jag kom hem & på morgonen har jag inte velat stiga upp. Den här praktiken steg jag upp utan problem & när jag kom hem orkade jag vara ute och gå och behövde inte stanna av förrän det var kväll & sovdags! Så härligt att man orkar något!!!

Det härliga med LCHF är att man på köpet går ner utan att i princip behöva göra så mycket, det är klart att det är ett plus om du rör på dig! På dom har 4 veckorna har vi båda två gått ner x antal kilon (svårt att säga exakt då vågen visar olika ibland & jag tycker det är bättre att mäta runt midjan) & jag har gått ner 4-5 cm runt midjan. Jag tycker inte att vi rört på oss speciellt mycket, det vi har gjort i så fall är att vi har varit ute och gått nästan varje dag, ca. 45 minuter, ibland längre. Det jag även ska poängtera är att vi väger & mäter oss på lördagar - alltså har jag inte de nya "siffrorna". ;)

Den här personen som frågade hur det kommer sig att vi äter enligt LCHF visade även något hon hittat på nätet där det stod att man blir dummare av att äta enligt den här metoden för att hjärnan inte får de kolhydrater den behöver. Det stämmer inte! Man kan aldrig någonsin undvika kolhydrater helt! I ett nyttigt bröd är det faktiskt över 40 kolhydrater, och i allt man äter trots att vi ska undvika kolhydrater och äta mer fett, så är det kolhydrater med i bilden. Man kan inte utesluta allt, man kan bara välja det som har mindre. Jag trodde också att man kanske äter för lite till slut, men då fick jag höra det jag just skrev. Tittar man på förpackningar så är det kolhydrater i allt. Hjärnan tar det den behöver av det man äter. Med LCHF kan man säga att man ska äta tvärtom mot vad man tidigare lärt sig. Dvs, mindre potatis/pasta osv (du får faktiskt äta detta om du vill, bara du tänker på att det inte är "huvudpersonen" längre) och äter mer kött & grönsaker! 

På en dag kan min kost se ut såhär:

Före frukost: Ett glas vatten.

Frukost: En tallrik fil, med hallon & keso i (oftast) eller ägg & korv/bacon. 2 kapslar omega-3 och jucie (den med minst kolhydrater)

Lunch: Gårdagens middag eller slänger ihop något vi har hemma, t.ex. ägg & ngt, beroende på vad frukosten var!

Middag: Kött & grönsaker. T.ex. kotletter och grönsaker, kycklingsallad, kotletter i het sås med cous cous till & grönsaker! Ja, man kan äta det man åt förr i princip.

Kvällsmat: Om jag nu verkligen behöver något så äter jag min macka då, man ska helst försöka att inte äta mer än en smörgås per dag så jag försöker hålla mig till det. När jag gjorde praktik åt jag den som mellanmål istället.

(Mellanmål: Som jag skrev ovan, t.ex. en smörgås, ett ägg....)

Som ni ser så äter man i princip som förut. Det enda man tänker på är att köttet & grönsakerna ska dominera på tallriken. Och så kan man även tänka på att grädde är bra & det är något du får äta, så använd det i maten/gör desserer av det, ät det helt enkelt! Egentligen är det ett stort plus att börja dagen med antingen te eller kaffe med grädde i, tyvärr fungerade inte något av dem för mig för jag kan helt enkelt inte dricka det, synd! Det sätter tydligen igång magen redan från morgonen.

Just ja, en viktig sak till. JA, det finns gott du kan äta!! När vi blir sugna på något gott då äter vi glass, äkta vanlij är bäst (minst kolhydrater) och den är god till varma bär men vi brukar faktiskt äta annan glass också, dock ej den sämsta!!, 70 % choklad, helst den med mintsmak, den är sååå god! Ett annat plus med nyttig choklad är att det ser mer lyxigt ut, hur kul som helst! Mer man kan äta är ju chokladmousse, välj den blockchokladen som heter något premium (70 %ig) eller liknande bara! Nu till sommaren kommer det ju vara guld att äta enligt LCHF, vem tycker inte att det är gott med grädde och jordgubbar???? :)

Ett litet obs: det jag/vi har lärt oss har vi lärt oss av F's mami. Sen hoppas jag att jag inte missförstått allt & att det jag nu skrivit bara är skit! ;-) En till grej; jag skulle rekommendera denna "diet" även om man inte vill gå ner i vikt - man mår bra!!